巧克力慕斯杯

作者： 懒饭App

时间：约25-30分钟 难度：容易做🤞 份量：4杯（100ml）

用料

• 牛奶 250ml
• 原味棉花糖 60g
• 牛奶巧克力 60g
• 速溶咖啡粉 1小勺
• 草莓 4个
• 巧克力棒 8个

巧克力慕斯杯的做法步骤

步骤 1

锅中放入牛奶和棉花糖，中火加热将牛奶煮沸。边加热边搅拌，避免糊底。

步骤 2

当棉花糖基本融化的时候，放入切碎的巧克力和黑咖啡粉，小火加热，搅拌到巧克力融化后离火。

步骤 3

将慕斯溶液过筛，滤掉大泡沫，使成品更细腻。

步骤 4

将慕斯溶液倒入杯子，距离杯口留出足够的空间，冷却到室温后放入冰箱冷冻2小时以上。

步骤 5

从冰箱中取出慕斯杯，装饰草莓和巧克力棒即可。

巧克力慕斯杯的小贴士

1、因为用了棉花糖和巧克力，这款成品非常甜，可以选择黑巧克力来制作，可可脂含量高一点去中和甜度，或者直接抹在白面包上吃。 2、最后成品撒的是一种彩色巧克力爆谷，纯装饰用的，不撒一样好吃。 3、因为这款慕斯的凝固剂完全靠棉花糖，凝固性比较一般，吃之前再从冰箱里拿出来，否则很快就软了。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2019-02-10 09:21:12