最好吃的荠菜菜煎饼

作者： 葶苈子tinglizi

菜煎饼是鲁南名小吃。荠菜菜煎饼是春天最应景的，用电饼档做起来吧！

用料

• 煎饼皮:面粉 200克
• 煎饼皮:水 340克
• 煎饼皮:植物油 10克
• 荠菜 100克
• 鸡蛋 1个
• 小米椒 2个
• 植物油 15克
• 盐2克
• 五香粉 1克

最好吃的荠菜菜煎饼的做法步骤

步骤 1

面粉，水和植物油和成稀面糊。

步骤 2

摊煎饼。

步骤 3

荠菜热水烫一下，攥干水份。

步骤 4

荠菜，小米椒切碎。

步骤 5

加鸡蛋，盐，五香粉，植物油和匀。

步骤 6

电饼档预热，一张饼放在电饼档上。放上调好的荠菜。

步骤 7

盖上另一张饼。电饼档盖上盖。3分钟。揭开盖看看。

步骤 8

表面发黄。

步骤 9

揭开上层煎饼，菜也熟了。跑一跑热气。

步骤 10

上层煎饼放案板上，有菜的煎饼放在其上面。两层一起叠起来。两边四分之一处，折叠，再对折。

步骤 11

叠好了。

步骤 12

切开，香脆可口。

菜谱创建时间：2019-02-09 14:45:39