爆炒牛蛙

作者： 絮儿不爱星璇

回到老家，学了几手，赶紧拿来牛蛙练手

用料

• 牛蛙 2只
• 料酒 2勺
• 姜 5片
• 盐 若干克
• 大蒜 4瓣
• 酸辣椒 3根
• 鸡精 1勺
• 葱 一点
• 辣椒 5根

爆炒牛蛙的做法步骤

步骤 1

准备材料，这牛蛙有点像肢解………下面是酸辣椒

步骤 2

热油下姜，酸辣椒，辣椒

步骤 3

下牛蛙，下料酒

步骤 4

闷上小火几分钟，因为牛蛙有寄生虫，一定要热度杀菌

步骤 5

下蒜，葱，盐，鸡精

步骤 6

爆炒出锅

步骤 7

成品

爆炒牛蛙的小贴士

姜，料酒，酸辣椒是牛蛙的绝配，如果没有酸辣椒，望湘园里面用酸笋代替，我觉得用小米辣应该也可以。味道很好，可以在煮的时候适当加点水

菜谱创建时间：2019-02-09 13:29:30