桃胶奶茶｜妈妈再也不用担心我喝外卖奶茶了

作者： 大头鲸饲养员

骄傲让人膨胀，奶茶让人发胖。作为一名珍珠奶茶深度爱好者，自从发现了这款桃胶奶茶，再也不用纠结健康和发胖的问题，无添加，操作简单！作为饭后甜点和春夏冰饮都是良选～

用料

• 纯净水
• 桃胶 适量 两人份用20颗左右
• 鲜奶（如果手边没有，用脱脂奶粉替代） 一杯
• 红茶 适量
• 冰糖 适量

桃胶奶茶｜妈妈再也不用担心我喝外卖奶茶了的做法步骤

步骤 1

桃胶要提前几小时用纯净水泡发，泡到一颗颗膨胀起来，然后把水滤掉，顺便摘掉里面的杂质。

步骤 2

桃胶是桃树分泌出来的树胶，营养丰富，口感上可以作为珍珠的替代。

步骤 3

备好适量的红茶，个人全凭手感，没有精确到几克，如果讲究的话可选用正山小种。

步骤 4

将桃胶和水、冰糖一起熬四十分钟左右，我就用的养生壶，如果想要Q弹一点可以稍微缩短时间。

步骤 5

用小锅加少量水，煮沸然后加入红茶茶叶，翻炒片刻，出茶香之后加锅盖焖几分钟，然后倒入牛奶，煮到冒泡，奶茶的香味就会扑鼻。

步骤 6

熬好的桃胶倒入玻璃杯，如果想要口感清爽可以用滤网过滤一下水分。然后再倒入煮好的奶茶（茶叶过滤掉），可加蜂蜜调味。

菜谱创建时间：2019-02-08 21:30:04