冬瓜去皮去瓤后 切2.5cm见方的丁
一勺食用油烧热后下洗净的海米 略煸一下,放入冬瓜丁
冬瓜翻炒后,倒入热水(水没过冬瓜即可),盖盖焖烧至软烂
撒食盐、放枸杞、勾芡收汁
出锅
建议盐少一点,能够品尝到冬瓜的清甜