19年2月品虔金威啤酒焖鱼头

作者： mcake

超好味

用料

• 鱼头 2斤多
• 盐、胡椒粉、生粉 适量多少少
• 姜、指天椒、红葱头 姜多些、3颗仔、3个
• 烧酒、玫瑰醋 3/4盖子
• 啤酒 1罐
• 糖、老抽、蚝油 适量
• 指天椒 5颗仔
• 生抽 1滴
• 麻油 1勺
• 葱 适量

19年2月品虔金威啤酒焖鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头先用盐、多一些胡椒粉、多一些生粉腌。锅放适量油，之后放鱼头煎，之后放姜、3颗仔指天椒、红葱头，之后倒3/4盖子烧酒，之后倒少少玫瑰醋，之后倒一罐啤酒，之后放糖、老抽、蚝油，盖5分钟左右。打开盖后，再放几颗指天椒，想味道更浓，放了一滴生抽，收汁后，放一点麻油和放葱，完成。

菜谱创建时间：2019-02-08 14:02:39