用APP打开
爽口捞汁秋葵小海鲜的做法

爽口捞汁秋葵小海鲜

4330人浏览 114人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 枫叶拉格
枫叶拉格
初二跟家人出去吃饭,有一道秋葵贝肉,酸辣爽口,很是喜欢,于是模仿着做了这道菜!

用料

爽口捞汁秋葵小海鲜的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净,水来开焯烫两分钟,捞出在凉水里浸泡凉透,这样口感脆嫩,斜切成段放入盘中铺底。

步骤 2

我买的裙边贝肉是熟冻的,解冻焯烫一分钟捞出码在秋葵上面中间的位置。黄椒红椒切片码放周围。

步骤 3

大蒜切末放在碗底,辣椒切段。锅中放一点油炸辣椒,出香味后关火,辣椒油浇在蒜末上,激出大蒜香味。在碗中加入香醋,味极鲜,耗油,糖,花椒油,水调汁,静置一会儿。

步骤 4

把料汁浇在菜上就可以吃了,味道酸辣咸鲜,很是爽口,色泽也很漂亮!

爽口捞汁秋葵小海鲜的小贴士

里面还可以放些其他的小海鲜,如虾仁,蚬子肉等等,木耳,腐竹,藕,黄瓜等也是不错的选择。

菜谱创建时间:2019-02-08 13:31:14
打开App收藏