极易上手的酸奶油蛋糕～

作者： 李喵喵0207

偶遇麦德龙超市酸奶油促销，果断入手，于是有了这款轻芝士般口感的酸奶油蛋糕～以下配方为1个6寸蛋糕用量。

用料

• 酸奶油 250克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 40克
• 低粉 25克
• 玉米淀粉 10克
• 糖 30克
• 柠檬汁 几滴

极易上手的酸奶油蛋糕～的做法步骤

步骤 1

酸奶油250克，刚好一盒～

步骤 2

黄油室温软化～

步骤 3

将酸奶油与软化好的黄油混在一起，用打蛋器打至混合充分～

步骤 4

加入2个蛋黄，10克糖，滴入几滴柠檬汁后继续混合～有点酸酸的才好吃噢～

步骤 5

混合均匀的样子。

步骤 6

蛋清分两次加入20克糖后打发至湿性发泡，就是打蛋器提起来蛋液呈弯曲的尖尖角的样子～

步骤 7

将打发好的蛋清分次倒入面粉蛋黄糊中，注意翻拌噢，不然会消泡～

步骤 8

将糊倒入模具轻轻振几下，振出大气泡。烤箱预热后，水浴法，150℃烤约50-60分钟。

步骤 9

刚刚出炉的样子～

步骤 10

冷藏一夜后切块口感更加！

菜谱创建时间：2019-02-08 12:33:11