潮汕酥饺

作者： 涟通

酥饺是潮汕地区的特色美食。春节的零食！花生芝麻冬瓜册的馅料使元宝形的饺子更香甜，油炸更酥更脆更让人垂延欲滴！

用料

• 酥饺皮🥟
• 面粉 500克
• 油 140克
• 水 170克
• 盐 5克
• 泡打粉 5克
• 馅（配比）
• 花生 150克
• 冬瓜册 100克
• 白芝麻 25克
• 黑芝麻 25克
• 糖 75克
• 面粉 10克

潮汕酥饺的做法步骤

步骤 1

饺子皮按配比称好和好面静置备用。

步骤 2

花生，冬瓜册切碎，然后按配比分别把花生碎，冬瓜册，芝麻，糖称好拌匀备用。

步骤 3

这是拌匀的馅

步骤 4

静置好的面团切成小块，擀成饺子皮包饺子

步骤 5

漂亮的酥饺包好了

步骤 6

锅里倒入适量的油，慢火炸至金黄色捞出沥干控油

步骤 7

又香又酥又脆又甜的酥饺好好吃😋哦！

潮汕酥饺的小贴士

包饺子🥟记得捏紧，不然炸的时候馅会漏出来

菜谱创建时间：2019-02-08 11:05:42