浓香花生糕

作者： 食a色

小时候猜谜：“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。”这胖子就是花生仁。花生又被称为长生果，富含油脂，有润肺和胃的作用。 无事闲翻书，忽然眼前一亮：花生、面粉与冰糖共用，于年老体弱、腰腿酸痛有益。不妨改编一下，做成花生糕，吃起来更方便。加入些许油，以便成团，加多一些糖，满足食者口味，应该无甚大碍。没舍得去掉花生皮儿，皮儿也是好东西。 做法很简单。想要好看可以用花模扣出，然而没有合适的小模具。为着便于分次少量取食，干脆拍紧压实成整块，再切分成均等的小块，更加简单、平实无华。。。

用料

• 花生 100克
• 面粉 100克
• 冰糖 100克
• 玉米油 40克

浓香花生糕的做法步骤

步骤 1

用料

步骤 2

将面粉倒入锅中炒香炒黄，晾凉

步骤 3

花生炒熟

步骤 4

冰糖尽量敲成小块

步骤 5

将三料倒入料理机中

步骤 6

搅打成细末

步骤 7

倒出，加入玉米油

步骤 8

抓搓至能捏成不松散的团

步骤 9

倒在铺有保鲜膜的平盘中

步骤 10

擀平压实

步骤 11

扣在盘中

步骤 12

切割成均等的小块

浓香花生糕的小贴士

花生与冰糖尽量粉粹成细末，口感才会细滑。 也可以不用平盘，直接在案板上整形。 切块大小可以随自己喜好调整。

菜谱创建时间：2019-02-08 07:19:35