懒人版打油茶(豆浆机)

作者： Lee_rfyh

到广西后超级喜欢喝这边的打油茶，各个地方的油茶都略有不同，瑶族、侗族又不一样。不过我家还是喜欢这种瑶族的油茶，老公喜欢喝姜味浓的，比较香， 我的方子里面放的姜较多，喝起来比较辣，不喜欢辣的可以姜减半

用料

• 水 克
• 花生 100克
• 绿茶
• 蒜苗 4根
• 姜 一整块
• 蒜 一头
• 香葱
• 油

懒人版打油茶(豆浆机)的做法步骤

步骤 1

准备用料，绿茶用热水泡开，(我用的柳州产的伏虎绿茶)蒜苗只要蒜白的部分

步骤 2

蒜、姜、蒜苗用刀拍散，茶叶沥干水

步骤 3

干锅小火炒干茶叶,炒干水份，干爽就可以，大概3分钟左右就差不多了，水多的话就多炒2分钟

步骤 4

把炒干的茶叶拨到锅的旁边，然后锅里放少量油(大概是炒青菜的一半)，油热后放入姜蒜爆香，和茶叶一起翻炒

步骤 5

把翻炒好的姜、蒜、茶叶放到豆浆机里，加水到刻度线，加一把花生增加顺滑的口感，然后选择豆浆模式开始，

步骤 6

我用的美的豆浆机，喜欢选择多养豆浆模式(打出来相对细腻纯厚) 这个时间就可以切葱花啦，

步骤 7

打好以后过滤掉渣，加水调稀点，煮开

步骤 8

喝之前最好在过滤一边。不然渣太多影响口感

步骤 9

加葱花，大米花，油果，花生米……等等，嫌苦的话加盐调味。

步骤 10

这是在店里吃的油茶，可以放豆子，虾米，炒米等等。只要你想的到，

菜谱创建时间：2019-02-07 17:44:42