爽口解腻的/家常凉菜

作者： superAmelie

大鱼大肉，糖果点心都吃顶了吧？试试来一盆解腻又丰富的家常凉菜，比加了好多酱的沙拉还健康。

用料

• 猪里脊肉 100克
• 白菜心 一个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 粉丝 2把
• 香菜 1根
• 蒜 5瓣
• 辣椒油 2勺
• 白醋 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 糖 少许

爽口解腻的/家常凉菜的做法步骤

步骤 1

粉丝浇开水烫熟，时间不宜过长，否则口感就失去弹性了。

步骤 2

里脊肉切丝，放少许生抽、盐腌制片刻后，放少许油在锅里炒熟、晾凉；白菜、黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切碎，备用。

步骤 3

所有蔬菜混合，放入生抽、白醋、盐、糖、辣椒油（蒜末任选），搅拌均匀，加几片香菜装饰即可大快朵颐啊！特别清爽解腻，健康！

爽口解腻的/家常凉菜的小贴士

中式凉拌菜接近西式的蔬菜沙拉，都是健康饮食范畴，口味调配也因人而异，喜欢什么菜，喜酸还是喜甜，在调味料选择上倾向一下就OK了！

菜谱创建时间：2019-02-07 15:16:39