宝宝营养早餐：鲜香鸡肉蔬菜豆花（豆腐脑）

作者： ccElaine

宝宝快1岁左右时，会有一段对食物味道的追求。但是通常育儿专家会建议宝妈们尽量延后添加调味料。 这时怎么办呢，我们可以多选择用一些天然食材的味道来为宝宝食物增加不同的味道，比如： 葱花，香菜，小黄瓜，无盐番茄酱，淡干虾皮，小银鱼这些。 这次的豆腐脑没有加任何调味料，但是因为有鸡汤，炒蔬菜本身的鲜味，最后稍微用香菜，葱花以及小黄瓜的清甜提一下味，滋味也是相当鲜美。

用料

• 豆腐脑（或内脂豆腐） 1小块
• 鸡腿肉 20g
• 芦笋，丝瓜（或冬瓜） 1小块
• 木耳 1朵
• 黄瓜 1小块
• 香菜葱花 适量
• 蒜 1瓣
• 可选：紫菜，淡干虾皮 适量

宝宝营养早餐：鲜香鸡肉蔬菜豆花（豆腐脑）的做法步骤

步骤 1

妈妈们有精力的话，可以从淘宝上购买豆腐脑套装自制。也可以直接购买超市现成的白豆花，或内脂豆腐。

步骤 2

将鸡腿肉切成细末，黑木耳切碎，其他蔬菜切成小块。另外准备调味蔬菜：香葱碎，香菜碎，黄瓜碎（可选紫菜碎，淡干虾皮碎）

步骤 3

宝宝汤锅中加少量米糠油烧至微微热，加一点蒜末翻炒一下后，加入准备好的肉末，蔬菜块，翻炒。肉末变色后，倒入鸡汤或清水煮开。

步骤 4

煮8分钟左右（或至蔬菜微微软化）加入豆腐片，接着煮3，4分种。可用微量玉米淀粉水勾芡。

步骤 5

撒入调味蔬菜（香菜，葱花，黄瓜碎）即可出锅。

菜谱创建时间：2019-02-07 10:11:46