不用面粉的🥔土豆饼🥔

作者： Vino-Wu

来自YouTube上【小高姐】的方子，可做两张饼 大勺=汤匙 小勺=茶匙 原方没有洋葱，我自己加的～

用料

• 土豆（中等大小、黄皮） 2个
• 葱 1根
• 新鲜辣椒（喜辣可加） 1小个
• 盐 4克 / 半小勺
• 淀粉 10克 / 1大勺
• 🥔饼蘸料
• 蒜 1 瓣
• 生抽 15克 / 1大勺
• 白醋/红醋 15克 / 1大勺
• 香油 3克
• 芝麻 适量

不用面粉的🥔土豆饼🥔的做法步骤

步骤 1

土豆擦丝、洋葱切小丁、葱白切定放入蘸料、葱绿卷起来切丝。 处理好的土豆、洋葱、葱绿混合，加盐和淀粉拌匀

步骤 2

锅内热油，倒入一半土豆，摊平、压扁、撒上芝麻，等下面熟透、边边的土豆被煎到金黄再翻面。

步骤 3

稍微多放一点油、饼摊薄、中大火、才能煎出脆脆的饼。

步骤 4

不蘸酱料已经很好吃了～

不用面粉的🥔土豆饼🥔的小贴士

些许淀粉给饼增加了糯糯的口感，煎出来就是外面香脆、内里软糯的美味大饼子

菜谱创建时间：2019-02-07 02:15:59