土豆切小块下水煮,放一小勺盐,挤点柠檬汁,目的是去去土豆本身的味道,煮到能轻易摁碎的时候捞出控水。
超市买的速冻杂豆焯水煮熟备用,方腿切丁备用。
土豆加几滴柠檬汁,加入奶粉、糖、炼乳、色拉酱,进行碾压,根据自己口味进行调整配料,我家小朋友喜欢吃甜的,就多加一点点炼乳。
压好的土豆泥和杂豆及火腿丁进行搅拌混合。
混合好了之后放冰箱冷藏2个小时,然后搭配薯片,放在薯片上的目的是因为正好聚餐,这样人多吃起来方便卫生,平时在家也也可以抹在吐司片上吃,直接当主食。
薯片要吃之前一会儿放,放太早会不脆,影响口感