家乡特色菜——卷卷

作者： 小源爱厨艺

随州本地过年必备菜，入口菜香，小孩大人都喜欢滴哟

用料

• 豆油皮 1-2张
• 青菜
• 莲藕
• 猪肉
• 地菜（野菜）
• 葱姜蒜

家乡特色菜——卷卷的做法步骤

步骤 1

去市场上面买豆油皮，在用刀切成图片大小

步骤 2

将肉、青菜、地菜、藕、葱、姜、蒜洗净切丁 然后放到锅中炒熟，加入适当调料 盛出

步骤 3

再用切成方形的豆油皮包馅如图所示 包完可放入冰箱定型，客人来时再拿出来

步骤 4

定型完成后用油煎至两面焦黄，此时中间的芯才会熟，即可上桌食用啦

家乡特色菜——卷卷的小贴士

剁馅注意弄小一点 包卷卷先把馅放在豆油皮上，再将其四个角包起来，将包的一面压在下面 煎的时候用锅铲压一压卷卷使其充分受热

菜谱创建时间：2019-02-06 16:51:33