八宝凉拌菜

作者： 土豆丝炒流年

这道菜是我们家每年年饭桌上必备凉菜，妈妈每年都会拌上一大盆，每顿都会装上一盘，全家爱吃，特别适合下酒

用料

• 菠菜 适量
• 黄池酱干 适量
• 芹菜 适量
• 香菜 适量
• 大蒜苗 适量
• 百叶 适量
• 胡萝卜 适量
• 五香花生米 适量

八宝凉拌菜的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净开水汆烫

步骤 2

芹菜切段开水汆烫

步骤 3

大蒜苗切段开水汆烫

步骤 4

胡萝卜切丝开水汆烫

步骤 5

百叶切丝开水汆烫

步骤 6

黄池酱干切片开水汆烫

步骤 7

香菜洗净一样汆烫好

步骤 8

汆烫完的菜立刻过冷水，然后捞出沥干水分

步骤 9

把沥干水分的菜分别放锅中炒一下，放入盐、鸡精、少量白糖，炒完全部装在一个盆中

步骤 10

把五香花生米去皮倒进菜中，加芝麻油搅拌均匀，吃时，装一盘，喜欢吃醋的，可以浇一点醋拌匀

八宝凉拌菜的小贴士

菜必须全部过开水烫熟，烫完立刻放冷水降温

菜谱创建时间：2019-02-05 18:10:45