快手鸡蛋饼

作者： 我脑公全世界最帅

耗时：10分钟 难易程度：★★★（一个★是给翻面的） 所需锅具：平底不粘锅 阿姨回家过年后我们忙不过来，这几天的早餐都是它，真的很快手！ 以下是四个大人的量，可以酌情按比例增减哦 V：Caotai0624

用料

• 鸡蛋 4个
• 面粉 300克
• 盐 4克
• 葱、香菜（只有葱也没关系的） 如图
• 胡萝卜 一丢丢，用来调色的
• 生抽 30毫升
• 温水 400毫升

快手鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

加入盐

步骤 3

葱和香菜洗干净切碎放入面粉，胡萝卜擦丝也放进去

步骤 4

鸡蛋打散加进去

步骤 5

加水搅拌

步骤 6

加生抽

步骤 7

彻底搅拌均匀

步骤 8

锅内放油，不要烧太热

步骤 9

开中火，倒面糊进去，也可以用勺子舀

步骤 10

平底锅会自动流到四周，如果不会就用汤勺把面糊摊开，这样会薄一点

步骤 11

待底部起皮后翻过来，也可以用锅铲压一压，这样会更劲道

步骤 12

再来回翻着煎一两次，喜欢脆口可以煎老些哦

步骤 13

出锅后建议拿个漏勺放，散散热气

步骤 14

切小块

步骤 15

端上桌享用吧！

快手鸡蛋饼的小贴士

这款鸡蛋饼是非常软的那种，不放油也可以煎。如果喜欢脆的，煎的时候可以多放点油，用大火就行啦。不要忘记交作业哦

菜谱创建时间：2019-02-05 15:16:15