贪吃速版牛肉干

作者： ___小凱

用料

• 牛肉 克500g
• 生抽 1勺
• 姜 4片
• 葱 1小段切小片
• 蒜 半头
• 花椒 一小把
• 麻椒 一小把
• 孜然 适量

贪吃速版牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净切片，然后再水里泡20分钟左右泡出血水（反复换水）

步骤 2

然后空干肉片，由于前面的没照图片，这是肉片切剩下的小碎肉（建议用厨房用纸吸干水分）

步骤 3

起锅烧油用中小火把肉片炸至两面黄色盛出备用

步骤 4

起锅烧油把葱姜蒜炒香，然后加生抽，再把孜然撒上炒几秒钟就可以，最后放入牛肉干翻炒出锅

步骤 5

剩下就开始吃吧

贪吃速版牛肉干的小贴士

一定要空干水分，炸的时候不至于油花溅起来。 切剩下的小碎肉一定要最后炸（小的碎肉更好吃） 由于全程没放盐，大片的差点味道，口味重的可以加点盐

菜谱创建时间：2019-02-05 00:16:57