果香凤爪

作者： 深秋不眠夜

去年夏天看世界杯的时候，做了一大盆，吃到后边，越来越入味，好吃到根本停不下来！世界杯结束后也没再做，前几天小爷突然想吃，我便屁颠屁颠儿的赶紧买食材做

用料

• 鸡爪 500克
• 黄柠檬 半个
• 青柠檬 半个
• 百香果肉 50克
• 紫洋葱 半个
• 泡椒 8个
• 泡椒水 半碗
• 小米椒 5个
• 料酒 20ML
• 蒜 6瓣
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 香菜 三根

果香凤爪的做法步骤

步骤 1

买回的凤爪退冰，洗净，剪去指甲

步骤 2

鸡爪一切为二，或三

步骤 3

冷水入锅，加姜片，我用了干姜片煮开后煮十五分钟

步骤 4

煮好后放入有冰块的冰水中，浸泡上2小时以上

步骤 5

蒜切末，香菜切段，洋葱切丝、柠檬切片，小米椒切圈

步骤 6

除凤爪以外，所有的材料倒入器皿中，拌匀，可以尝一下味道，盐，酸味合适就行

步骤 7

凤爪从冰水中取出沥干，放入拌好的材料中，拌匀，密封，放冰箱冷藏！

步骤 8

冷藏至少24小时以上再食用，要不不入味

步骤 9

泡椒水一定要多放一点儿，才会更好吃

菜谱创建时间：2019-02-04 22:59:42