香蕉侧面一切两半,裹土豆干淀粉
沾蛋液
面包弄碎,把沾蛋液的香蕉裹上,这里用的就是切片面包,不是那种干干的面包糠
裹好面包碎待炸
六成油温炸,觉得油温高了可转小火,炸金黄
装盘撒上白糖
外酥里嫩
香蕉不能太熟的,也不能太生,就是香蕉肉紧实的刚刚能吃的状态