脊骨切块冷水入锅下料酒煮出血水浮沫,捞出洗净备用。锅里下生姜片,黄豆酱,豆瓣酱翻炒,继续放烧肉香料一包和月桂叶翻炒,然后下脊骨翻炒使其入味,放十三香,盐,酱油,糖,料酒少许翻炒。然后倒入开水炖煮,直到水烧致粘稠变干大火收汁出锅
好