软软的雪花酥

作者： 苏景一

这起源于一个悲剧故事🤣因为我牙口不怎么好，吃不了牛轧糖那种，所以研究了一种软软的雪花酥，绵软的糖里面包裹着酥酥的饼干和坚果，超好吃！ 也可以根据自己的喜好增加果脯类的，听说加入冻干草莓会增加颜值，可是这快过年了，都缺货，真是没买到，下次再做加草莓的好了…… 推荐大家尽量买我推荐的材料，不然达不到我做的这个效果

用料

• 饼干 100克
• 棉花糖 300克
• 奶粉 随意
• 黄油 70克
• 坚果 200克

软软的雪花酥的做法步骤

步骤 1

monocalla牌棉花糖

步骤 2

推荐大家一定要买这个棉花糖，一袋的量正好做一次，而且最重要的是这个棉花糖炒化之后不会成液体，就不会特别硬，因为这个棉花糖是主要用来烧烤的🥳我真不是托🤣大家可以试一下把这个棉花糖串一个在竹签上，稍微拿火把外皮燎出焦糖色，这个时候里面微微融化，外面焦糖皮脆脆的，真的，人间美味，❤️都甜化了

步骤 3

随便来一种黄油，70克最小火融化，放入一整袋棉花糖，来回翻炒至只要看不出来原来棉花糖的形状就可以了，基本是蓬松状态的棉花一样。

步骤 4

乐之饼干应该是比较常见的了，酥酥的，一定要买原味，有点微咸的口感，也不会甜，能很好的调和棉花糖的甜，找到微妙的平衡。坚果就没什么特别要说的，过年收了一堆，随便放点吧😉【❤️下面划重点！！！冻干草莓干如果能买到一定要放～～～】

步骤 5

之后就是找个四方的容器，最好铺个保鲜膜放进去防粘，轻轻压一下，不用特别用力，不实也没关系，就要松松的口感，放凉取出来切块，每块滚一下奶粉，就完美啦！

软软的雪花酥的小贴士

一定一定要用不粘锅，还有就是一定一定要最小火慢慢炒啊！ 还有就是给大家安利一个锅，网易严选钻石系列的，颜值超高，不粘效果极好，经常有特价，我买的时候用了券，加盖才170多，如果有朋友心水这个锅的话别买贵了

菜谱创建时间：2019-02-03 23:07:13