糯米年糕

作者： 色色是只小河豚

用料

• 糯米粉 200克
• 白面粉 90-100克
• 温水
• 食用油

糯米年糕的做法步骤

步骤 1

两种面粉混合均匀，加入如图适量食用油

步骤 2

加温水搅拌至无干粉

步骤 3

用手抓一抓，如果稍硬就再放一点水再揉。太硬就不糯了，太软就不成形了

步骤 4

搓成大方块和小长条，我们是为了大方块切片做年糕汤，小长条炒泡菜年糕，其实形状随意（图为蒸熟出锅后的样子）

步骤 5

干湿屉布均可，上汽以后蒸30分钟，如果全是大方块，就蒸35分钟。回3分钟气，揭锅！姜姜姜姜！

菜谱创建时间：2019-02-03 09:36:52