老济南炸松肉

作者： 贺贺有名love

用料

• 五花肉 500克−800克
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 姜汁 适量
• 面粉 适量
• 花椒粉 适量
• 小苏打 适量

老济南炸松肉的做法步骤

步骤 1

1.把五花肉切成薄片，放入姜汁，料酒，生抽，花椒粉，盐腌制 2.面粉中放入少许盐、花椒粉、小苏打，加水和成面糊 3.两小时后，五花肉入味，面糊在小苏打的作用下，也醒好 4.炸锅里倒入油烧热至七、八成热时，放入裹好面糊的五花肉，炸至金黄色捞出 上图是炸好的松肉和肉丸儿，忘了拍步骤图了，见谅！

老济南炸松肉的小贴士

小苏打不要加多了，不然下锅炸的时候，面糊就都散了 这个炸出来，真是外酥里嫩

菜谱创建时间：2019-02-03 06:06:44