香菇滑鸡

作者： 懒人小食堂

用料

• 香菇 8朵
• 绍兴酒 一大勺
• 蒜末 适量
• 酱油' 2勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒 一根
• 姜 5片
• 葱 1根
• 鸡腿 四条
• 冰糖 一小勺

香菇滑鸡的做法步骤

步骤 1

香菇泡发香菇水，不要倒掉

步骤 2

热油锅，下葱姜蒜爆香

步骤 3

倒入鸡肉翻炒表面微焦的状态

步骤 4

然后加入香菇冰糖炒出香气，冰糖融化出现焦糖色

步骤 5

倒入酱油，蚝油绍兴酒和1小勺泡香菇的水，炒炒炒

步骤 6

在汤汁收干鸡肉，熟透后放少许葱段和辣椒提鲜美味的香菇滑鸡就完成了

菜谱创建时间：2019-02-02 23:07:54