炸盒

作者： 顺其自然玲玲

小时候每到过年家家都做的这道菜没有的话感觉就不像过年😊

用料

• 猪肉500克
• 豆腐1000克（1100也可以）
• 淀粉50克
• 鸡蛋一个
• 盐25克
• 料酒适量
• 老抽适量
• 生抽适量
• 十三香适量
• 白胡椒适量
• 香油适量
• 花生油适量
• 葱姜适量
• 以上是馅料（喜欢吃肉的朋友多放肉就可以啦！我家小朋友喜欢这个比例的）
• 鸡蛋一个
• 盐少许
• 面适量
• 以上是摊鸡薄饼用的
• 另准备一碗面糊

炸盒的做法步骤

步骤 1

将馅料部分活到一起

步骤 2

这一步用盐，鸡蛋，面加水弄成视屏的样子摊鸡蛋薄饼

步骤 3

这是摊好的鸡蛋饼也可以买现成的山东大煎饼

步骤 4

我这是买的饼先抹一层面糊起到粘贴作用然后放入馅料（我用裱花袋放的馅料非常省事）然后卷起来切开即可

步骤 5

这是卷好的

步骤 6

这是剁好的不要嫌我啰嗦一定要剁，切的话馅料挤出来不要找我哦😊

步骤 7

油锅中大火下入炸盒炸到变色（没有把握的话切开看看肉馅熟了就可以了）就可以捞出来了😁

步骤 8

这是成品趁热吃是脆的😁剩下的装入食品袋密封冷藏，来客人的时候装上一盘下油锅过一下还是脆的哦😊

菜谱创建时间：2019-02-02 19:20:28