【Whole Foods】黄金三宝饼

作者： 王饼妹

【WFPB】=Whole Food Plant Based-全天然谷物蔬食 天然谷物加大地根茎类植物金灿灿的小饼，是过年的好彩头 不添加额外油糖，过年不增加额外肠胃负担也能满足对甜食欲望的大快朵颐

用料

• 红薯 130g
• 山药粉 30g
• 小米粉 100g
• 葡萄干 30g
• 去核红枣干 20g
• 南瓜子仁 20g
• 酵母粉 1g
• 温水 适量

【Whole Foods】黄金三宝饼的做法步骤

步骤 1

酵母粉放入少量温水泡开，静置3分钟； 红薯蒸熟压成泥备用； 葡萄干浸水泡20分钟，沥干吸水后备用。

步骤 2

取一个干净的料理盆，放入红薯泥、山药粉、小米粉混合后，加入酵母水和温水和面均匀，直到面团不粘手细腻为好。

步骤 3

把面团放到温室发酵20分钟（可选用烤箱的发酵功能）

步骤 4

面团发酵后，加入葡萄干、红枣干、南瓜子仁，把面团混合均匀。

步骤 5

面团分成五份后，整形成小饼状，再次温室发酵20分钟（可选用烤箱的发酵功能）。

步骤 6

此方建议蒸熟，或者像图中180度烤20分钟（太干不建议）均可。

菜谱创建时间：2019-02-02 10:01:29