包小馄饨

作者： May37

这个，主要是记录我的用量，便于将来查看

用料

• 小馄饨皮 1.5斤
• 瘦肉馅 100克

包小馄饨的做法步骤

步骤 1

瘦肉 100克 鸡蛋 1个 调和油 若干 白胡椒粉、姜粉 少许 盐、味精、酱油、糖 适量 顺时针方向搅拌成馅，如图

步骤 2

取一张小馄饨皮，挑一些肉馅放在居中

步骤 3

用食指沾水在馅料外边画一个⭕️

步骤 4

两只手的拇指和食指（总共4指）， 相对着，往中间推动皮子 就成了上面这个样子

步骤 5

就是这样的

步骤 6

一会儿就一盆了

步骤 7

一斤半皮子，包了一盆

步骤 8

称重分包 每包168克左右，差不多32个， 刚好可以下两碗的样子

步骤 9

这次总共161个，分了5包 松散着放冰箱速冻里， 随吃随取，很是方便

步骤 10

紫菜虾皮汤 小馄饨

包小馄饨的小贴士

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菜谱创建时间：2019-02-01 21:16:01