芋泥

作者： LULU酱呀

香香甜甜糯糯，想到吃到都很美好呀～

用料

• 芋头 500克
• 糖 70克
• 黄油 25克
• 牛奶 50克
• 淡奶油 50克

芋泥的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头500克去皮切块，大火蒸15分钟左右。用筷子能轻松插透即可。

步骤 2

将蒸熟的芋头倒入不粘锅内，用勺子背压成泥。想吃细腻一点的就多压一会。我喜欢有颗粒感的，所以压到上图所示即可。

步骤 3

加入70克糖，搅拌均匀。

步骤 4

加入25克黄油。中火将黄油融化。

步骤 5

加入50克牛奶，50克淡奶油，小火不停搅拌。这个过程会比较累，手很酸。

步骤 6

搅拌至图中的样子即可，这个时候芋泥是不粘在锅上的。 盛出，怎么吃都好吃。芋泥蛋糕，芋泥奶茶。。。

菜谱创建时间：2019-02-01 21:11:11