简单易做又好吃的高压锅皮冻

作者： 一片冰心226

用料

• 猪肉皮 500克
• 葱姜沫 适量
• 生抽 一大汤勺
• 老抽 一小汤勺
• 白糖 约10克
• 盐 约5克
• 清水 600毫升

简单易做又好吃的高压锅皮冻的做法步骤

步骤 1

1.一斤肉皮，切成1厘米宽长条（我用厨房剪子剪的）

步骤 2

2.凉水下锅，焯烫一下，去浮末，涮干净，放入高压锅。

步骤 3

3.加入葱姜沫，生抽一大汤勺，老抽一小汤匙，蚝油一小汤勺，盐一平茶勺，白糖满满一茶勺，拌匀。

步骤 4

4.加入600毫升清水，烧开，转小火，20分钟关火。

步骤 5

5.放完气，装入深盘，趁热吃就是红烧肉皮，晾凉切成条块就是皮冻，一菜两吃。

菜谱创建时间：2019-02-01 18:41:09