软溜豆腐

作者： lilian百合六月

用料

• 豆腐、油、生抽、砂糖、醋、盐、姜、葱、蒜、香菜、面粉

软溜豆腐的做法步骤

步骤 1

将砂糖、醋、生抽、盐混合备用。 （依个人口味增减比例）

步骤 2

将葱姜切丝、香菜切段、蒜切片，豆腐切适当的片备用

步骤 3

因家庭做法，不必用太多油。 锅内放比正常做菜略多一点点的油，加至七成热的油温，中火或小火。 将已切好的豆腐沾干面粉，逐一摆在油锅里煎，双面煎至金黄色，将豆腐取出放盘中。 此时锅中已剩少少油了（如油多就盛出来留一点就ok），小火加入葱姜蒜爆香，将已煎好的豆腐慢慢入锅，轻轻翻炒，加入已调好的汁料，翻炒均匀，即可出锅了。

软溜豆腐的小贴士

QQ弹弹的，一家人都喜欢。

菜谱创建时间：2019-02-01 18:31:44