红烧肉

作者： ZIGHT

用料

• 五花肉
• 胡萝卜
• 白萝卜
• 甜酒
• 酱油
• 花椒
• 姜
• 八角
• 盐
• 水
• 鸡精
• 豆瓣酱
• 昭通酱
• 大蒜
• 胡椒粉

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块

步骤 2

锅中放入少量油，放入花椒，八角，草果，丁香等香料，五花肉翻炒

步骤 3

翻炒至五花肉出油，舀出五花肉备用

步骤 4

放入姜片，大蒜，豆瓣酱，少量昭通酱炒出香味

步骤 5

放入五花肉翻炒，倒入水末过肉

步骤 6

倒入酱油，胡椒粉，甜酒或糖，鸡精

步骤 7

胡萝卜，白萝卜切坨，放入锅中

步骤 8

大火煮开，转至小火煮1至3小时。（想吃软烂一点的就多煮一下）

菜谱创建时间：2019-02-01 18:15:26