素炒豆腐

作者： zc0320

用料

• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 四勺
• 醋 两勺
• 白糖 根据口味适量
• 葱 一根
• 淀粉 少许

素炒豆腐的做法步骤

步骤 1

买一块豆腐

步骤 2

切成方块

步骤 3

放在盐水中煮10分钟，目的是使豆腐都不易碎

步骤 4

用盐水煮好后，放在一旁待用

步骤 5

葱切好，待用

步骤 6

酱油和醋按照二比一的比例放，之后根据自己的口味放入适量白糖，加入少许淀粉，填好芡汁待用

步骤 7

用油锅煎豆腐，两面金黄即可，以后放入葱，炒几下后放入芡汁，翻炒几下加入适量盐，即可出锅了。

步骤 8

出锅了

素炒豆腐的小贴士

盐不用放多，因为芡汁中有酱油了。 煎豆腐的油可以稍微多放点，因为需要煎一会儿。

菜谱创建时间：2019-02-01 14:46:54