广式红糖年糕

作者： 煮小煮

用料

• 红糖 220克
• 糯米粉 500克
• 水 450克
• 猪油 60克

广式红糖年糕的做法步骤

步骤 1

红糖煮水化开。放凉

步骤 2

糯米粉，红糖水，化开的猪油，搅拌均匀

步骤 3

容器抹点玉米油或者放烘焙纸，倒入面糊铺平，想要摆字摆花自己设计。

步骤 4

盖上保鲜膜，牙签扎几个洞，上锅蒸一个小时。（我是用电高压锅隔水蒸，调节自动1小时）如果用锅蒸的话，大火蒸大概五分钟，转中小火蒸，一小时后用筷子在不起眼的边上扎一下看看熟了没。若中途加水要加开水。

步骤 5

以后蒸好后出锅。^_^

广式红糖年糕的小贴士

可以热吃，也可以放凉后，切片沾蛋液煎来吃。^_^

菜谱创建时间：2019-02-01 13:33:42