红豆猪油年糕

作者： 澄汁

用料

• 或奶粉（没有牛奶） 1cup
• 糯米粉 500克
• 糖 50克
• Whipping cream (淡奶油） 250克
• 牛奶 500克
• 或奶粉（没有牛奶） 1cup

红豆猪油年糕的做法步骤

步骤 1

准备500克纯糯米粉倒入容器中

步骤 2

准备熬制好的猪油

步骤 3

将奶粉加入糯米粉中

步骤 4

红豆加少许水小火炖煮半小时，不要炖烂了，然后倒入容器中，可以不加红豆水；加入猪油。

步骤 5

加入白糖或糖粉

步骤 6

加入淡奶油

步骤 7

揉制好，可以用方形容器整形装置，之前建议将容器底部和四周刷层油，以便于蒸好后完整脱膜。

步骤 8

蒸的时候加盖或者锡纸蒙住容器，防止蒸馏水渗入。蒸45分钟，取出降温。

步骤 9

脱膜后做好放凉架完全放凉。也可以放冰箱冷却后切盘。之后直接食用或者蒸，或者放烤箱烤了再食用。

菜谱创建时间：2019-02-01 10:39:18