一起用餐吧——炸酥肉

作者： 女儿乖乖3

头条看的，结合家人喜欢的口味做了一点调整，味美。😃

用料

• 猪里脊肉 随意
• 十三香 适量
• 盐 适量
• 料酒 半勺
• 味极鲜 两小勺
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 三小勺

一起用餐吧——炸酥肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉或者五花肉都行，切薄片。

步骤 2

加盐、十三香、酱油、料酒，腌制20分钟。

步骤 3

加鸡蛋，拌匀。加淀粉，拌匀。

步骤 4

油温六七成热时一片一片放入肉片，炸两分钟左右，捞出控油。

步骤 5

油温再次升高后复炸一次，让表面变酥。

步骤 6

直接吃，或者做糖醋里脊，都很棒呢。😄

一起用餐吧——炸酥肉的小贴士

1.五花肉炸出来也很好吃。不挂糊也行。😄 2.也可以放孜然粉、辣面儿，或者椒盐。随个人口味。

菜谱创建时间：2019-01-31 21:15:32