腊肉—简单、好吃到没朋友

作者： TDF-P

做了几次的腊肉 炒菜神马的绝配 关键做法简单

用料

• 猪五花 2斤（1000克）
• 花椒 15g
• 大料 4个
• 盐 24g
• 糖 20克
• 生抽 60g
• 老抽 20g
• 白酒（50度以上） 20
• 白胡椒粉 6克

腊肉—简单、好吃到没朋友的做法步骤

步骤 1

把肉洗干净控水

步骤 2

混合调料：把白糖、花椒、大料、盐、生抽、老抽、白酒混合～

步骤 3

同上

步骤 4

同上

步骤 5

同上

步骤 6

同上

步骤 7

同上

步骤 8

同上

步骤 9

同上

步骤 10

同上

步骤 11

最后：这是调好的混合调料与胡椒粉

步骤 12

把混合好的调料均匀的抹在肉上

步骤 13

一边抹一遍按摩

步骤 14

翻个儿抹

步骤 15

颜色很好看哈哈

步骤 16

倒入胡椒粉继续按摩

步骤 17

把胡椒粉按摩进肉里

步骤 18

完成✅

步骤 19

保鲜膜盖上放冰箱腌3-4天，每天上下翻一次

步骤 20

家里阴面晾，有15天就可以吃了

腊肉—简单、好吃到没朋友的小贴士

这个十来天以后就可以吃了，洗干净上锅蒸，40分钟左右，趁着刚出锅直接吃都很香

菜谱创建时间：2019-01-31 14:19:56