羊肉洗净烫一遍后去血水
加入八角、花椒、桂皮一起煮 水开后关小火煮半个小时
捞出冰一下备用
烤箱盘加入调料:姜、蒜、孜然粉、孜然粒、姜粉、辣椒粉
肉凉之后从冰箱取出刷点油,以便沾上调料粉
烤箱无需预热,调到180度,十分钟后翻边再烤十分钟,一共烤20分钟
20分钟过去后关火,如果不急着吃,肉可以继续留在烤箱里五分钟后再取出
超美味的烤羊肉就做好了
煮羊肉时候的汤,特别特别香,不放盐装到盘子里冰起来下次煮汤吃