平底锅⊙蘑菇烤粉丝——英国留学生轻松做

作者： 鸢纸青裁

都快吃完了才想起来拍照…残羹冷炙的摆盘🌚以后再做了会更新图片的。 相信我，味道还是很好的！ 刚上大学的时候参加了很多社团，下课后经常集训到深夜，学校门口总是有很多宵夜摊子，跟老板混熟了，烧烤买多了还会送他的独门菜——烤粉丝！ 拿锡纸包着粉丝，再用矿泉水瓶把他的独家调味汁灌进去放在火上烤，最后撕开锡纸撒上作料，粉丝在寒冷冬日夜晚中腾起的袅袅白气在社团伙伴的眼镜上结成了一层蒙蒙水雾… 当时的我觉得人生的前18年都没有吃过这么好吃的东西（各种滤镜一百层 如今仔细回味一下，差不多的味道其实自己添添补补很容易做出来，只是那段傻白甜的时光再难寻觅（突然矫情

用料

• 蒜 5瓣
• 橄榄油 适量
• 生抽 3-4勺
• 水 5勺
• 蘑菇 5个
• 粉丝 一把
• 葱 一根
• 糖盐孜然等调料 适量

平底锅⊙蘑菇烤粉丝——英国留学生轻松做的做法步骤

步骤 1

抓一把粉丝放到清水里泡软，蘑菇切片，我用的是普通的白蘑菇，口蘑、杏包菇之类的也可以。 （之所以想到做这道菜的原因是因为舍友脑子一抽泡了整整一大盆粉丝，一个寝室吃了足足一个礼拜😂）

步骤 2

蒜切末，葱切葱花，备用。 调味料很容易调：三四勺酱油加五勺清水，根据个人口味调入盐和糖，加入蒜蓉搅拌

步骤 3

平底锅热油后，把白蘑菇放入锅中煎熟，沥干粉丝放入锅中，螺旋浇入调味汁。 稍微拌炒等粉丝熟透略微收汁之后，即可盛出。 根据个人口味撒上葱花，孜然或者辣椒，不撒其实已经很好吃了，撒上味道更偏烧烤风，依据个人口味选择即可

平底锅⊙蘑菇烤粉丝——英国留学生轻松做的小贴士

不知道吃什么的时候不知道做什么的时候，这是一道超级简单方便又好做的下饭菜！

菜谱创建时间：2019-01-31 07:09:21