菜卜焖鸡肉

作者： 卜卜肥

小时候妈妈教着做会的一道菜，现在经常吃到的都是香菇滑鸡之类的，偶尔换换口味，吃点小时候的味道，这道菜做法稍微改良妈妈以前的做法

用料

• 鸡肉 半只
• 大蒜 4瓣
• 八角 1个
• 桂皮 适量
• 干辣椒 3个
• 耗油 1勺
• 盐 适量
• 白糖 半勺
• 菜卜 半个
• 香叶 3片

菜卜焖鸡肉的做法步骤

步骤 1

1、清洗好所有备好的东西，鸡肉下锅煸炒 2、放入大蒜八角桂皮香叶干辣椒继续煸炒至鸡肉出油，加入白糖继续炒一会 3、加入耗油，除了提鲜之外给鸡肉上色，炒均匀鸡肉后加入菜卜以及半碗水，加盖小火焖 4、焖至收汁加点香葱即可起锅

菜卜焖鸡肉的小贴士

加盖一定用小火焖，这样子鸡肉即可入味，也不至于大火将鸡肉煮得太柴，影响口感

菜谱创建时间：2019-01-30 19:36:55