咸鸭蛋包饭

作者： Ralio

装鸭蛋里的配料除糯米外，其他可根据自己喜好随意搭配。

用料

• 胡萝卜 100克
• 香菇 100克
• 莴笋 100克
• 玉米🌽 1根
• 猪廋肉 150克
• 糯米 400克
• 生抽 2勺
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 食用油 20克
• 生咸鸭蛋 10个

咸鸭蛋包饭的做法步骤

步骤 1

将糯米浸泡6个小时捞出，将所有蔬菜和肉切成碎碎拌入糯米中，加入生抽、鸡精、食用油、盐搅拌均匀（盐可以少放点，咸鸭蛋本身就很咸）

步骤 2

将咸鸭蛋无蛋黄的一端用筷子戳出一个小洞或轻轻敲开，将蛋清全部倒掉，只留下蛋黄备用。

步骤 3

将拌好的糯米馅装进咸鸭蛋里，不要塞太满，不然蒸的时候会溢出来。

步骤 4

装完！（没用完的糯米馅我又用来包了几个福袋）

步骤 5

装好的咸鸭蛋让它立起来，放锅里大火蒸40分钟就熟啦（因为糯米塞的满，蒸熟就冒出来啦）😄

步骤 6

流着油的蛋黄好吃极了，软软的糯米馅也超级美味！😋

步骤 7

😋😋

菜谱创建时间：2019-01-30 18:54:05