木须肉

作者： Mumuerr

用料

• 鸡蛋 2个
• 木耳 几朵
• 黄瓜 半根
• 瘦肉 克
• 淀粉 勺
• 胡萝卜 半根
• 生抽 勺
• 盐 克
• 油 适量

木须肉的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡发备用

步骤 2

瘦肉切片，放入盐、玉米淀粉拌匀，腌制15分钟

步骤 3

胡萝卜🥕、黄瓜🥒削皮，切成菱形片备用

步骤 4

两个鸡蛋搅拌均匀成蛋液备用

步骤 5

锅内热油，倒入腌制好的肉片，滑炒至变色（滑炒，肉片比较嫩），变色即盛出备用

步骤 6

锅内热油，倒入蛋液，炒出备用

步骤 7

锅内热油，倒入胡萝卜片翻炒，炒出水即放入木耳继续翻炒一下

步骤 8

放入黄瓜片一起翻炒均匀，加热肉片，加适量盐调味

步骤 9

加少许白糖提鲜

步骤 10

加适量生抽，倒入炒好的鸡蛋，一起翻炒

步骤 11

翻炒均匀，少量淀粉水勾芡，再翻炒一下出锅装盘

菜谱创建时间：2019-01-30 18:49:30