红烧豆腐

作者： 青烟笼罩旧城

想吃麻婆豆腐，没有渣渣肉………

用料

• 豆腐 块
• 腊肉 250g
• 杏鲍菇 1根
• 芽菜 100g
• 葱花 少许
• 姜末 少许
• 蒜沫 瓣
• 鲜小米椒 25g
• 火锅底料 20g
• 淀粉 勺
• 黑胡椒粉 克
• 花椒油 勺

红烧豆腐的做法步骤

步骤 1

准备材料: 将腊肉和杏鲍菇切成1cm小块豆腐切成3cm小块芽菜切碎备用 将小米椒姜蒜切碎备用 小葱切成葱花

步骤 2

锅中加入底油，油温七成热加入姜蒜沫和芽菜炒香，加入火锅底料炒化后，将腊肉和杏鲍菇丁倒入，大火翻炒三分钟 两碗清水从锅边淋入，烧开后加入豆腐，煮八分钟后加入淀粉勾芡，继续煮两分钟后盛盘，撒上小米椒碎和葱花，再撒胡椒粉和适量花椒油即可上桌。

菜谱创建时间：2019-01-30 14:11:40