白萝卜洗净去皮切成小块,因为是生的,所以可以用凉开水冲冲
加入蜂蜜,浓稠或稀的都没关系
翻拌一阵子,搅拌均匀
盖好,静置半小时以上就会慢慢渗出水份
放的时间越长,出来的水份会越多。用温开水兑服即可饮用
喝不完的,放冷藏保存。喝完了,可以继续加蜂蜜重复腌浸
有些朋友问剩下的萝卜怎么处理,厨友留言中不少好的建议,比如剩下的萝卜丁加点生抽、米醋、白糖,腌制一天就是爽口小咸菜。喜欢辣的加点拌剁椒拌一拌,好吃得不要不要,很下饭。