冻干草莓🍓雪花酥

作者： 橙不方

用料

• 黄油 20克
• 棉花糖 160克
• 奶粉 30克（不含撒雪花酥表面的奶粉）
• 盐 2克
• 冻干草莓粒 10-18粒
• 饼干 100克
• 绿葡萄干 25克
• 蔓越莓 25克
• 坚果（烤熟核桃） 50克
• （一个口味的量）

冻干草莓🍓雪花酥的做法步骤

步骤 1

先把雪花酥的材料准备好，冻干草莓粒如果个头大的约10粒就够，要切半。

步骤 2

核桃可以换成其它坚果，葡萄干、蔓越莓也可以换成芒果干、黑加仑等。反正喜欢吃什么就用什么。

步骤 3

烤箱设置90度，把核桃放入烤箱保温。 ﹌分割线﹌ 烤核桃：烤箱预热150度，8分钟后，放入核桃约烤10分钟，每个烤箱的脾气不一样，自己守着烤箱把握时间，闻到核桃香时，核桃烤熟了。

步骤 4

温馨提示：不粘锅，必须用不粘锅。 我用电磁炉，全程调最低温度120度进行操作。

步骤 5

黄油融化到这个状态。

步骤 6

倒入棉花糖。

步骤 7

不停地搅拌中，慢慢化成棉花团。

步骤 8

倒入奶粉和盐。

步骤 9

继续搅拌均匀。

步骤 10

这个状态，熄火。

步骤 11

把冻干草莓粒、饼干、绿葡萄干、蔓越莓、烤箱里的核桃等倒入锅里。

步骤 12

搅拌均匀。

步骤 13

烤盘筛些奶粉。

步骤 14

试试看，如果雪花酥团太黏了，稍等片刻再整形，戴上食品级透明手套，利用烤盘的角度，把雪花团压平，撒适量的奶粉。切成2.5*2.5或3.5*2.5厘米的方形。这是原味的雪花酥。

步骤 15

——不怎么华丽的分割线——

步骤 16

❄️抹茶雪花酥，在步骤8加奶粉同时加3克抹茶粉。

步骤 17

❄️可可雪花酥，在步骤8加奶粉同时加6克可可粉。

步骤 18

加了冻干草莓粒的雪花酥，酸酸甜甜又酥酥，是有颜值、最好吃的雪花酥😋

菜谱创建时间：2019-01-29 21:22:52