鹌鹑蛋红烧肉

作者： chomik

来自博主花花的宇宙吃喝指南

用料

• 五花肉 500克
• 鹌鹑蛋 若干
• 蒜瓣 4/5瓣
• 冰糖 7/8粒
• 花椒 十几粒
• 香叶 1/2片
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 啤酒 1瓶
• 蒜叶
• 八角 1/2个

鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，锅内不放油，中小火将肉煎至四面金黄捞出

步骤 2

剩下的油继续煎鹌鹑蛋，蛋变金黄后关火，铺上除蒜叶外的辅料和煎好的肉

步骤 3

倒入啤酒淹没食材，倒入三大勺生抽，一大勺老抽，小火一小时左右，大火收汁，淋上蒜叶，出锅

菜谱创建时间：2019-01-29 10:44:21