芒果雪花酥

作者： 爱吃爱做的小美

吃腻了草莓网红雪花酥，来尝试一下芒果雪花酥，别有一番风味哦

用料

• 小奇福饼干 320克
• 冻干芒果（或芒果干） 80g
• 全脂奶粉 85克
• 棉花糖 310克
• 黄油 85克
• 蔓越莓提子干 40克
• 坚果 80克

芒果雪花酥的做法步骤

步骤 1

把所有材料备好，饼干跟金盘放到烤箱70度保温

步骤 2

不粘锅最小火，加黄油一直搅拌融化

步骤 3

加入棉花糖

步骤 4

打圈圈融化好，加入奶粉搅拌至无干粉状态，然后关火，加了奶粉忘记拍照了

步骤 5

加入坚果、蔓越莓、提子干、搅拌均匀

步骤 6

加入饼干，冻干芒果大致搅拌一下

步骤 7

全部倒进金盘里，带上烘焙用手套一直翻折，利用牛轧糖的拉丝把全部干货包裹住，直至把所有材料均匀包裹起来

步骤 8

一直往金盘一边按压，全部按压结实，随意撒点冻干芒果粒在上面，轻轻压一下固定住

步骤 9

两面都筛上一些奶粉

步骤 10

完全凉透之后用菜刀切块，直接按压切下去就可以，不用来回据开

芒果雪花酥的小贴士

因为我做的时候天气冷，所以我先把饼干烤盘预热一下，这样做起来没那么容易凝固 喜欢吃哪些坚果提子干那些可以稍微多放点，饼干不要增减太多，不然口感没那么好

菜谱创建时间：2019-01-29 00:23:00