玉米面馒头比例

作者： chainecho

有玉米味，又不粗糙

用料

• 超细玉米面300 克
• 普通面粉 700克
• 酵母 10克
• 水 500克
• 糖 30-50克

玉米面馒头比例的做法步骤

步骤 1

揉一揉，做一做，一发要完全，烤箱40度2小时，加室温再发5小时，状态是很高很多洞，加迷你撮的碱面

步骤 2

厨师机二揉呛面100克左右，面条档分三团再压5遍，每个小挤子再揉20下， 每个配蓝莓4个，二发不超过20分钟，发过头无莲子印记

菜谱创建时间：2019-01-28 21:44:44