鱿鱼酸辣汤

作者： 淘宝妈咪的私家厨房

在我们山东老家，结婚做寿出席的时候，有好多菜，俗称大八八，小八八，里面不下二十道菜，除了常见的鸡鱼肉肘，还有最开始的开胃汤菜，我们俗称中碗子，酸辣可口，跟着爹爹学来，分享给大家！

用料

• 木耳 20朵
• 鱿鱼或者猪肚都可以 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 醋 多一些
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

鱿鱼酸辣汤的做法步骤

步骤 1

木耳切碎

步骤 2

姜末

步骤 3

蒜末

步骤 4

鱿鱼加点醋揉搓会冲洗干净，切丁放入开水中烫一下捞出备用

步骤 5

淀粉勾芡

步骤 6

加入醋，口味重的可以多放醋

步骤 7

热锅放油，将姜末蒜末炒出香味，多炒一会，蒜末快要出现焦黄色为好

步骤 8

将鱿鱼或者猪肚放入锅中翻炒一下

步骤 9

加入开水，加入木耳末，开水

步骤 10

倒入勾芡好的淀粉醋，适量胡椒粉和盐，尝尝味道，是不是很开胃

菜谱创建时间：2019-01-28 20:17:30